Zwetschgen Marmelade mit Zimt

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Entdecken Sie die warme und herzliche Kombination von Zwetschgen und Zimt in dieser köstlichen Marmelade. Perfekt für kalte Wintertage, bringt dieses Rezept eine süße Note auf Ihr Frühstücksbrot und lässt sich hervorragend als Geschenk aus der Küche verwenden. Die aromatischen Zwetschgen harmonieren wunderbar mit dem leicht würzigen Zimt und bieten eine himmlische Geschmackserfahrung, die Sie nicht verpassen sollten. Diese Marmelade ist nicht nur einfach herzustellen, sondern eignet sich auch ideal zur Verfeinerung von Desserts oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T14:27:29.329Z

Die Kombination aus frischen Zwetschgen und aromatischem Zimt verleiht dieser Marmelade einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt ins Herz der kalten Jahreszeit passt.

Der perfekte Genuss für den Winter

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es Zeit für eine köstliche Zwetschgen Marmelade mit Zimt. Diese Marmelade bringt nicht nur den Geschmack des Winters direkt auf Ihren Tisch, sondern erzeugt auch eine wohlige Wärme, die Sie in der kalten Jahreszeit umhüllt. Der süße und leicht würzige Geschmack von Zwetschgen gepaart mit dem intensiven Aroma des Zimtes schafft eine Harmonisierung, die Ihre Geschmacksnerven erfreut.

Genießen Sie diese Marmelade auf frischem Brot oder Croissants zum Frühstück, oder verwenden Sie sie, um Ihre Weihnachtsplätzchen zu verfeinern. Die Kombination aus Früchten und Gewürzen ist eine perfekte Ergänzung zu einem gemütlichen Sonntagmorgen mit der Familie, während Sie den Duft frisch zubereiteter Marmelade in Ihrer Küche genießen.

Geschenke aus der Küche

Suchen Sie nach der perfekten Geschenkidee für Freunde und Familie? Diese Zwetschgen Marmelade mit Zimt eignet sich hervorragend als persönliches und hausgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Marmelade in schön dekorierte Gläser, fügen Sie ein handgeschriebenes Etikett hinzu und Sie haben ein liebevolles Präsent, das von Herzen kommt.

Jeder wird die Aufmerksamkeit zu schätzen wissen, die Sie bei der Zubereitung dieser Marmelade investiert haben. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und dem heimeligen Gefühl, das sie vermittelt, wird Ihre Marmelade ein Hit sein und garantiert auf jedem Tisch zu finden sein.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Die Verwendung dieser Zwetschgen Marmelade beschränkt sich nicht nur auf Brot oder Brötchen. Sie können sie auch als süße Füllung für Desserts, wie Muffins oder Torten, verwenden. Die Aromen von Zwetschgen und Zimt harmonieren perfekt mit Schokolade und Nüssen, was unzählige Möglichkeiten für kreative Backideen eröffnet.

Darüber hinaus kann die Marmelade als süße Begleitung zu herzhaften Gerichten dienen. Probieren Sie sie zum Beispiel mit Käseplatten oder gegrilltem Fleisch aus – die süßen und würzigen Noten werden Ihre Gäste begeistern und Ihre Mahlzeiten auf ein neues Niveau heben.

Zutaten

Zutaten:

Für die Marmelade:

1 kg Zwetschgen
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Zimtstange
Saft einer Zitrone

Alle Zutaten sollten frisch und bereit zur Verwendung sein.

Zubereitung

Zubereitung:

Zwetschgen vorbereiten

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

Kochen der Marmelade

Die Zwetschgen mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Zimtstange in einem großen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 40 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.

Abfüllen und Erkalten

Die Zimtstange entfernen, die Marmelade heiß in sterilierte Gläser füllen und sofort verschließen. Umkehren und komplett auskühlen lassen.

Die Marmelade sollte kühl und dunkel gelagert werden.

Tipps zur Zubereitung

Um die beste Qualität aus Ihren Zwetschgen herauszuholen, wählen Sie reife und saftige Früchte. Achten Sie darauf, dass sie keine Druckstellen oder Flecken haben, da diese die Süße und den Geschmack der Marmelade beeinflussen können. Lassen Sie sie am besten bei Raumtemperatur reifen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Achten Sie beim Kochen der Marmelade darauf, regelmäßig umzurühren. Dies verhindert, dass der Zucker am Boden des Topfes anbrennt und sorgt dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen. Um eine bessere Konsistenz zu erzielen, können Sie die Marmelade auch mit einem Pürierstab nach dem Kochen leicht pürieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Abfüllen sollten die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Unter optimalen Bedingungen ist Ihre Zwetschgen Marmelade bis zu einem Jahr haltbar. Achten Sie darauf, dass die Gläser im Voraus sterilisiert werden, um die Haltbarkeit zu maximieren und das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Sobald ein Glas geöffnet ist, sollte die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei bis vier Wochen verbraucht werden. So können Sie sicherstellen, dass Sie das volle Aroma und die Qualität der Marmelade genießen können.

Variationen der Rezeptidee

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel einige gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen, oder ersetzen Sie die Zimtstange durch andere Gewürze, wie Muskatnuss oder Nelken, um Ihren Totaleindruck zu verändern. Das Schöne an Marmelade ist, dass Sie Ihr eigenes Rezept kreieren können, das perfekt zu Ihrem Geschmack passt.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie auch einen Schuss Apfelsaft oder einen Spritzer Vanilleextrakt zu der Mischung hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können Großes bewirken und Ihrer Zwetschgen Marmelade eine persönliche Note verleihen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist die Marmelade haltbar?

Ungeöffnet hält die Marmelade sich bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 4-6 Wochen verbraucht werden.