Krosse gefüllte Kartoffeln mit Käse und Rinderhack
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Mit diesem Rezept für krosse gefüllte Kartoffeln verwandeln Sie einfache Kartoffeln in ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse sorgt für ein ideales Comfort Food, das sowohl als Hauptgericht als auch als sättigende Beilage begeistert. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder als Snack für zwischendurch – genießen Sie die knusprige Kruste und die herzhafte Füllung, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Die krossen gefüllten Kartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, alle Freunde und Familie zusammenzubringen.
Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit
Krosse gefüllte Kartoffeln sind nicht nur ein schmackhaftes Hauptgericht, sondern auch eine wunderbare Beilage zu Grillabenden oder Familienfeiern. Ihre herzhaften Aromen und die Kombination aus zartem Kartoffelbrei, würzigem Rinderhack und geschmolzenem Käse ziehen alle Gäste in ihren Bann. Servieren Sie sie als Teil eines Buffets oder stellen Sie sie in die Mitte des Tisches – sie werden schnell zum Star der Mahlzeit.
Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie die Füllung nach Belieben anpassen. Variieren Sie die Gewürze oder fügen Sie frisches Gemüse hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Ob für Kindergeburtstage, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder einfach als Snack für zwischendurch – dieses Gericht bleibt immer der Hit.
Nährstoffreiche Zutaten
Kartoffeln sind nicht nur köstlich, sie sind auch voller Nährstoffe. Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Körper gesund zu halten. Kombiniert mit Rinderhackfleisch, das reich an hochwertigem Eiweiß und Eisen ist, stellt dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit dar, die Energie für den Tag liefert.
Durch die Zugabe von Käse erhalten Sie nicht nur eine cremige Textur, sondern auch wertvolle Kalziumquellen für starke Knochen. Mit einem Klecks Sauerrahm als Beilage wird das Gericht zusätzlich verfeinert und bietet eine leckere, frische Note.
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie festkochende Kartoffeln. Diese bleiben beim Kochen gut formbar und verhindern, dass das Innere zu schaumig wird. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu garen, damit sie die perfekte Konsistenz für die Füllung bieten.
Verwenden Sie frische Gewürze und Kräuter, um den Geschmack noch zu intensivieren. Petersilie oder Thymian bringen zusätzliche Frische in Ihr Gericht und harmonieren ausgezeichnet mit dem Rindfleisch. Probieren Sie auch, verschiedene Käsesorten zu verwenden, um eine neue Geschmacksdimension zu entdecken. Cheddar, Gouda oder sogar ein pikantes Blaukäse sind spannende Alternativen.
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der krossen gefüllten Kartoffeln:
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Olivenöl
- Sauerrahm zum Servieren
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten gefüllten Kartoffeln zuzubereiten:
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel einstechen. In einem großen Topf mit Salzwasser 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Hackfleisch anbraten
Während die Kartoffeln kochen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin andünsten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Füllen und backen
Die gekochten Kartoffeln halbieren und das Innere vorsichtig herausholen. Das Kartoffelinnere mit dem Rinderhackfleisch und dem geriebenen Käse vermischen. Die Mischung wieder in die Kartoffeln füllen.
Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln heiß, mit einem Klecks Sauerrahm dazu.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die gefüllten Kartoffeln im Voraus vorbereiten? Ja, Sie können die Kartoffeln mit der Füllung zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen, bis sie heiß und knusprig sind.
Was kann ich als Füllung verwenden, wenn ich kein Rinderhackfleisch mag? Sie können auch Hähnchenhackfleisch, vegetarische Alternativen oder sogar Fisch verwenden. Denken Sie daran, die Gewürze an die jeweiligen Zutaten anzupassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln heiß, garniert mit frischen Kräutern oder einem Klecks Sauerrahm. Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse ergänzen die Mahlzeit perfekt und bieten eine erfrischende Note zu den herzhaften Kartoffeln.
Für ein herzhafteres Gericht können Sie die gefüllten Kartoffeln zusätzlich mit einer leckeren Salsa, Chilisauce oder einer cremigen Käsesauce verfeinern. Diese Optionen bringen eine herrliche Schärfe und Vielfalt an Aromen in Ihr Abendessen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kartoffeln am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die gekochten Kartoffeln und die Füllung vorbereiten und sie vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Krosse gefüllte Kartoffeln mit Käse und Rinderhack
Mit diesem Rezept für krosse gefüllte Kartoffeln verwandeln Sie einfache Kartoffeln in ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse sorgt für ein ideales Comfort Food, das sowohl als Hauptgericht als auch als sättigende Beilage begeistert. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder als Snack für zwischendurch – genießen Sie die knusprige Kruste und die herzhafte Füllung, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Erstellt von: Amelie Vogler
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Olivenöl
- Sauerrahm zum Servieren
Anweisungen
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel einstechen. In einem großen Topf mit Salzwasser 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin andünsten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die gekochten Kartoffeln halbieren und das Innere vorsichtig herausholen. Das Kartoffelinnere mit dem Rinderhackfleisch und dem geriebenen Käse vermischen. Die Mischung wieder in die Kartoffeln füllen. Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen und bei 200°C goldbraun backen, etwa 10-15 Minuten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 35 g