Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für türkische Pasta eine köstliche Verbindung von Aromen und Texturen. Diese schmackhafte Nudelauflaufform kombiniert zartes Hackfleisch, würzige Gewürze und eine cremige Joghurtsauce, die alles perfekt abrundet. Ideal für ein herzhaftes Familienessen oder einen besonderen Anlass, wird dieses Gericht sicher zum neuen Favoriten auf Ihrem Esstisch. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist es eine wunderbare Möglichkeit, die traditionelle türkische Küche in Ihr Zuhause zu bringen.

Amelie Vogler

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T06:59:03.903Z

Dieses Gericht vereint die besten Elemente der türkischen Küche. Die Kombination aus Hackfleisch, Gewürzen und Joghurt bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Kombination aus Aromen

Die türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt ist ein wahres Fest der Aromen. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Joghurtsauce schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Verwendung von Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht dem Gericht eine mediterrane Note, die die Geschmacksknospen anspricht und jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Diese harmonische Verbindung aus herzhaften und süßen Geschmäckern ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine Gaumenfreude. Die zarte Pasta rundet das Gericht ab und sorgt dafür, dass sich die verschiedenen Komponenten perfekt ergänzen. So wird das Essen nicht nur sättigend, sondern auch zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Ein einfaches Familienessen

Dieses Gericht ist ideal für ein entspanntes Familienessen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden die Kombination aus Pasta und Hackfleisch lieben. Dank der einfachen Zubereitung kann dieses Rezept in weniger als einer Stunde auf den Tisch gezaubert werden, was es zu einer perfekten Wahl für geschäftige Wochentage macht.

Darüber hinaus ist die türkische Pasta sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Gemüse oder sogar andere Fleischsorten hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren. Diese Flexibilität macht es zu einer wiederholbaren Option für Ihre wöchentliche Menüplanung.

Eine Traditionelle Köstlichkeit

Die türkische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und aromatischen Gerichte, und diese Pasta bildet da keine Ausnahme. Mit einfachen, frischen Zutaten und traditionellen Kochmethoden bringt dieses Rezept ein Stück türkischer Esskultur in Ihr Zuhause. Joghurt wird oft in der türkischen Küche verwendet, um Gerichte zu verfeinern und ihnen eine cremige Textur zu verleihen.

Das Teilen eines solchen Gerichts mit Familie und Freunden ist nicht nur eine kulinarische Leidenschaft, sondern auch ein Teil der türkischen Gastfreundschaft. Lassen Sie sich von den Aromen und der reichen Geschichte inspirieren, die dieses Gericht mit sich bringt.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 400 g Joghurt

Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Alles vermengen

Die gekochte Pasta mit dem Hackfleisch vermischen und gut durchrühren. In eine Auflaufform geben.

Joghurt hinzufügen

Den Joghurt gleichmäßig über die Pasta und das Hackfleisch verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.

Nun ist Ihre türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt bereit zum Servieren!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die türkische Pasta aufbewahren? Die Pasta kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Für die beste Qualität empfehlen wir, das Gericht frisch zuzubereiten, aber übrig gebliebene Pasta lässt sich auch gut wieder aufwärmen.

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform gut ab, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn Sie sie direkt aus dem Kühlschrank backen, verlängern Sie die Backzeit um einige Minuten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die türkische Pasta mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen zu verstärken. Ein einfacher Joghurtdip mit Minze oder Knoblauch ist ebenfalls eine hervorragende Ergänzung, die perfekt zur Cremigkeit des Gerichts passt.

Einheimische Beilagen, wie gegrilltes Gemüse oder türkisches Fladenbrot, könnten ebenfalls das kulinarische Erlebnis abrunden. Diese Kombinationen erweitern das Menü und bieten eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Genießen Sie mit diesem Rezept für türkische Pasta eine köstliche Verbindung von Aromen und Texturen. Diese schmackhafte Nudelauflaufform kombiniert zartes Hackfleisch, würzige Gewürze und eine cremige Joghurtsauce, die alles perfekt abrundet. Ideal für ein herzhaftes Familienessen oder einen besonderen Anlass, wird dieses Gericht sicher zum neuen Favoriten auf Ihrem Esstisch. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist es eine wunderbare Möglichkeit, die traditionelle türkische Küche in Ihr Zuhause zu bringen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Amelie Vogler

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Kreuzkümmel
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 400 g Joghurt

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die gekochte Pasta mit dem Hackfleisch vermischen und gut durchrühren. In eine Auflaufform geben.

Schritt 04

Den Joghurt gleichmäßig über die Pasta und das Hackfleisch verteilen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 25 g