Hausgemachtes Sesamhähnchen

Name: Hausgemachtes Sesamhähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten; 4 EL Sojasauce; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL geröstetes Sesamöl; 1 EL Honig; Sesamsamen zum Bestreuen; duftender Reis; frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für hausgemachtes Sesamhähnchen einen Hauch von asiatischem Flair in Ihrer Küche. Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und geröstetem Sesamöl eingelegt, bevor sie perfekt gebraten werden. Servieren Sie dieses köstliche Gericht zusammen mit duftendem Reis und frischem Gemüse für ein rundum gelungenes Abendessen. Ideal für Familienessen oder wenn Sie Gäste bewirten möchten!

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T08:47:29.898Z

Hausgemachtes Sesamhähnchen ist nicht nur lecker, sondern bringt auch Erinnerungen an asiatische Küche in Ihr Zuhause. Es ist eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit.

Einblicke in die asiatische Küche

Die asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Aromen. Mit Gerichten wie dem Sesamhähnchen bringen Sie einen Hauch dieser faszinierenden Kulinarik in Ihr Zuhause. Die Verwendung von Sojasauce, Knoblauch und geröstetem Sesamöl verleiht dem Hähnchen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine authentische Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Jedes Element in diesem Rezept spielt eine wichtige Rolle. Sojasauce sorgt für Tiefe und Umami, während der Knoblauch für eine angenehme Schärfe sorgt. Das geröstete Sesamöl gibt dem Gericht einen nussigen Geschmack, der das Hähnchen wunderbar ergänzt. Lassen Sie sich von diesen Aromen inspirieren und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die die asiatische Küche bietet.

Zubereitungszeit optimieren

Um die Zubereitungszeit zu optimieren, können Sie die Hähnchenstücke am Morgen marinieren und im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch zieht die Marinade besonders gut ein, und das Hähnchen wird besonders zart und aromatisch. So haben Sie am Abend weniger Arbeit und mehr Zeit, um mit Ihren Gästen zu plaudern oder andere Beilagen zuzubereiten.

Zusätzlich können Sie den Reis im Voraus kochen und warmhalten, während das Hähnchen brät. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass alles gleichzeitig servierfertig ist. Denken Sie daran, auch das Gemüse vorzubereiten – frisches Gemüse rundet das Gericht nicht nur geschmacklich ab, sondern sorgt auch für die nötige Farbvielfalt auf dem Teller.

Zutaten

Für das Marinieren

500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
4 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Honig
Sesamsamen zum Bestreuen

Zum Servieren

duftender Reis
frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Marinieren des Hähnchens

Mischen Sie Sojasauce, Knoblauch, geröstetes Sesamöl und Honig in einer Schüssel. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Braten des Hähnchens

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die marinierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Streuen Sie Sesamsamen darüber.

Servieren

Servieren Sie das Sesamhähnchen zusammen mit duftendem Reis und frischem Gemüse auf einem Teller.

Genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, können Sie verschiedene Gemüsesorten einbeziehen. Zucchini, Paprika oder Zuckerschoten passen hervorragend zum Sesamhähnchen. Sie können das Gemüse entweder in der Pfanne garen oder blanchieren, bevor Sie es servieren. Experimentieren Sie gerne mit unterschiedlichen Texturen und Farben, um Ihr Gericht noch ansprechender zu gestalten.

Für eine pikante Note können Sie auch einige rote Chiliflocken oder frischen Ingwer zur Marinade hinzufügen. Dies verleiht dem Hähnchen eine angenehme Schärfe, die viele asiatische Gerichte charakterisiert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre eigene perfekte Kombination aus Aromen.

Gesunde Begleiter für das Sesamhähnchen

Sesamhähnchen lässt sich hervorragend mit verschiedenen gesunden Beilagen kombinieren. Eine Option ist der servierte Jasminreis oder Vollkornreis, der nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich ist. Diese Reissorten sind eine perfekte Grundlage, um die aromatische Sauce des Hähnchens aufzusaugen.

Auch ein frischer Salat aus Gurken, Karotten und Koriander passt sehr gut zu diesem Gericht. Ein leichtes Dressing aus Limettensaft, Honig und Sesamöl bringt frische Aromen und sorgt für eine harmonische Ergänzung zu den würzigen Hähnchenstücken. So wird Ihr Dinner nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, das Hähnchen kann bis zu 24 Stunden im Voraus mariniert werden.