Grill Beilagen Mit Paprikawürfeln

Name: Grill Beilagen Mit Paprikawürfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprika, gewürfelt; 2 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Saisonale Rezepte

Wenn wir im Sommer grillen, dürfen frische Beilagen nicht fehlen! Diese Grill Beilagen mit Paprikawürfeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine farbenfrohe und geschmackvolle Ergänzung zu jedem Grillgericht. Die Kombination aus saftigen Paprika und anderen saisonalen Gemüsearten sorgt für einen herrlichen Geschmack, der perfekt zu Fleisch oder Fisch passt. Ich liebe es, diese Beilagen mit einem Hauch von Balsamico-Essig zu verfeinern, um die Aromen zu intensivieren.

Erstellt von

Amelie Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-15T11:11:36.589Z

In der letzten Grillrunde habe ich mich an einem Rezept für Grill Beilagen mit Paprikawürfeln versucht, und es war ein absoluter Hit! Ich habe verschiedene Farben von Paprika verwendet, um den Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch visuelle Attraktivität zu verleihen. Die Zubereitung ist rasch und unkompliziert, was mir besonders gut gefällt, da ich mehr Zeit mit meinen Gästen verbringen kann.

Ein kleiner Tipp, den ich entdeckt habe: Das vorab Marinieren der Paprika in einer Mischung aus Olivenöl und Kräutern bringt die Aromen zum Vorschein und hebt das gesamte Gericht auf ein neues Level. Die Kombination aus frisch gegrilltem Gemüse und einem Spritzer Zitrone ist einfach himmlisch. Probiert es bei eurer nächsten Grillparty aus!

Darum werden Sie dieses Rezept lieben
Bunte Paprikawürfel für einen optischen Genuss
Frisches Gemüse, das auf dem Grill perfekt karamellisiert
Ideal als Beilage oder als leichter Snack

Vielfältige Zutaten und ihre Rolle

Die Auswahl an bunten Paprika ist entscheidend für das Erscheinungsbild und den Geschmack dieser Grill Beilagen. Rote, gelbe und grüne Paprika bringen nicht nur unterschiedliche Farben, sondern auch variierende Süße und leicht unterschiedliche Geschmäcker mit sich. Während die rote Paprika am süßesten ist, hat die grüne einen etwas herberen Geschmack. Diese Kombination fördert ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeder Grillpartie einen besonderen Akzent verleiht.

Die Zwiebeln in Ringe geschnitten, fügen eine angenehme Süße und zusätzliche Textur hinzu. Beim Grillen werden sie karamellisiert, was die natürliche Süße verstärkt und die Aromen der Paprika ergänzt. Ich empfehle, große Ringe zu schneiden, damit sie beim Grillen ihre Form behalten und eine schöne Grillmarkierung erhalten.

Tipps zur optimalen Zubereitung

Um die beste Textur und den besten Geschmack aus den Beilagen herauszuholen, ist es wichtig, das Gemüse gleichmäßig zu marinieren. Stellen Sie sicher, dass jede Paprikawürfel und Zwiebelring gut mit Olivenöl und Balsamico-Essig überzogen ist. Eine gute Marinationszeit von mindestens 20 Minuten lässt die Aromen besser durchdringen und sorgt dafür, dass das Gemüse beim Grillen saftig bleibt.

Achten Sie darauf, den Grill vorher gut vorzuheizen. Eine Temperatur von etwa 200-220 Grad Celsius ist ideal für das Grillen von Gemüse. Durch die hohe Hitze wird das Gemüse schnell gegart und erhält gleichzeitig eine schöne Röstaroma. Wenn Sie Holzspieße verwenden, denken Sie daran, diese vorher in Wasser einzuweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Grill Beilagen mit Paprikawürfeln:

Zutaten

2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian) zum Garnieren

Die Zutaten sind bereit, um auf dem Grill zu landen!

Zubereitung

Hier erfahren Sie, wie Sie die leckeren Grill Beilagen zubereiten:

Vorbereitung des Gemüses

Waschen und schneiden Sie die Paprika in Würfel und die Zwiebel in Ringe. Legen Sie alles in eine große Schüssel.

Marinieren

Fügen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu den Paprika und der Zwiebel hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mariniert wird.

Grillen

Heizen Sie den Grill vor und geben Sie das mariniertes Gemüse in eine Grillpfanne oder auf Grillspieße. Grillen Sie das Gemüse für etwa 10 Minuten, bis es zart und leicht angekohlt ist.

Servieren

Nehmen Sie das Gemüse vom Grill und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Servieren Sie die Grill Beilagen warm als perfekte Ergänzung zu Ihrem Grillgericht.

Jetzt sind die Grill Beilagen fertig und können genossen werden!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Aubergine, um die Beilagen noch vielfältiger zu gestalten.

Variationen und Anpassungen

Sie können die Grill Beilagen leicht anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen. Zucchini, Auberginen oder sogar Cherry-Tomaten eignen sich hervorragend und bringen ihre eigenen Geschmäcker ins Spiel. Beachten Sie jedoch, dass verschiedene Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben, daher sollten Sie ähnliche Größen und Garzeiten wählen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Für eine schärfere Note können Sie auch Chili oder Peperoni hinzufügen. Die Schärfe sollte jedoch vorsichtig dosiert werden, um die Balance der Aromen nicht zu stören. Wenn Sie eine milde Variante bevorzugen, können Sie die Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzen, was der Mischung eine frische Note verleiht.

Lagerung und Aufbewahrung

Die Grill Beilagen sind nicht nur frisch gegrillt ein Genuss, sondern können auch gut aufbewahrt werden. Lassen Sie das Gemüse nach dem Grillen auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es für etwa 3-4 Tage frisch. Ideal für schnelle Beilagen oder als leichter Snack während der Woche.

Wenn Sie die Paprikawürfel und Zwiebelringe für eine spätere Verwendung vorbereiten möchten, können Sie sie vor dem Grillen roh marinieren und einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem Gefrierbehälter gut abzudichten. Vor der Verwendung sollten Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann direkt grillen, ohne vorher nochmals zu marinieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden. Zucchini oder Champignons sind auch sehr lecker!

→ Wie lange kann ich das marinierte Gemüse aufbewahren?

Das marinierte Gemüse hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Beilagen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse bei 200 Grad Celsius im Ofen rösten.

→ Was passt gut zu diesen Grill Beilagen?

Die Paprikawürfel passen hervorragend zu Gegrilltem wie Fleisch oder Fisch und sind auch lecker zu Pasta.